限时特惠依谷精品咕咕蛋直降30元蛋清稠

鸡蛋是我们常见的食物之一，

一颗小小的鸡蛋富含蛋白质及17种氨基酸、

碳水化合物、钙、铁等成分，

拥有最适合人体需求的氨基酸比例，

尤其含有现代人缺乏的磷脂、胆碱等~

鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，

延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，

并且蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，

对促进神经系统发育有很大作用。

其所含叶黄素和玉米黄质具有改善认知功能的作用。

水煮和油煎是鸡蛋常见的两种吃法，

而今天小依要教大家一种特别的吃法~

食材：鸡蛋5个、大蒜4瓣、红葱头2个、洋葱1/4个、猪肉末50g、葱末1根、鱼露2大勺、红酒醋两大勺、糖1小勺

做法：

1.鸡蛋冷水下锅，水沸腾之后再煮5-7分钟，然后捞出来放入冷水中冷却降温，剥去鸡蛋壳。

2.将油加热到℃，将鸡蛋放入油锅中炸出金黄色的表皮将炸好的鸡蛋捞出，放在厨房纸上冷却，吸取多余的油脂

3.将鸡蛋对半切开，放一旁备用，再把红葱头切丁，蒜头切片，放入油锅中炸至金黄，捞出放在厨房纸上吸去多余油脂。

4.锅中加一点油，加入洋葱丁和猪肉末炒熟，最后加入葱末翻炒均匀，盛出备用，另起一锅，倒入鱼露，红酒醋，糖，煮至浓稠，倒入炒好的猪肉末，酱汁就做好了。

5.最后将酱汁均匀地淋在鸡蛋上，洒上炸过的蒜片和红葱头，摆上红色辣椒圈和香菜就可以了~

ps：酸甜的汁水钻进了蛋黄的每一个缝缝里，炸蛋就变成了味蕾小炸弹，在口中绽开。

-食材推荐-

依谷咕咕蛋直降30元！蛋清稠密，蛋黄饱满！

清水一煮就很香！每一口都是儿时的味道~

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